奶牛 | 毛色好不好， 奶牛健康的晴雨表---影响奶牛毛色的因素
奶牛的很多外在表现都能够反映其健康状况，其中毛色就是一个非常直观的指标。
但是影响奶牛毛色的原因众多，而且往往区分正常和非正常毛色也比较困难。本篇内容将会针对奶牛毛色问题，分析几种常见的影响奶牛毛色的因素。
奶牛的毛色是如何呈现的呢？动物的皮肤分为外皮、表皮和真皮，其中真皮层有毛囊和汗腺。牛的毛囊发育始于胎儿时期（77-78天），犊牛出生时就决定了毛囊的数量。毛囊周围遍布毛细血管，为牛毛生长带来所需的营养物质。毛色主要取决于黑色素的含量。黑色素分两种，一种是真黑素，产生棕黑色；一种是褐黑素，产生黄红色。两者都是通过一种铜-蛋白酶（酪氨酸酶）氧化酪氨酸形成的。有说法认为色素可能是由激素控制的，像垂体、肾上腺、性腺和甲状腺激素可能都有关系，但具体原理还不清楚。在生长期，毛囊的生长和激活需要细胞内产生大量的能量，这时候酪氨酸酶和色素沉积也达到了最大化。
下面列举了一些导致奶牛毛色差的因素及相关图片：
下图是铜缺乏造成的牛毛褪色
下图是整体营养缺乏造成的毛色不光亮、干燥、薄并且分布不紧密
下图是代乳粉脂肪含量过高造成的嘴和脖子脱毛
除了上述提到的因素，还有其他情况也可以引起毛色不佳，比如季节、疾病（病毒/细菌感染、慢性中毒等）、寄生虫（内部和外部）、中毒（高羊茅草中毒）和应激等。比如外部寄生虫如蜱，跳蚤和虱子吸血并引起刺激，导致动物性能不佳和毛发粗糙。它们还会抢夺维持健康毛色的养分，造成毛色较差。另外，舒适度差和应激的环境也会造成毛色差。如果是犊牛下肢脱毛，有时和肠道疾病相关，例如沙门氏菌感染。如果奶牛除了毛色差一点，其他方面都很好，冬季牛毛延迟脱落或牛毛轻微褪色并不能显示健康有问题。有研究表明6/7月份荷斯坦牛会有20-25%黑色牛毛会有轻微褪色变成微红色。这个是正常现象，不需要采取补救措施。除了毛色差，奶牛其他方面也不太好，需要从上面提到的几个方面去排查原因。如果是矿物元素缺乏造成的，需要合理补充，但是如果3-6周之内没有看到效果，就可能不是矿物元素的问题。
总之，任何影响动物生产性能（营养、管理、疾病）的原因，都有可能造成毛色变差。从营养角度来讲，为健康牛毛提供足够养分的日粮，也可以给牛带来较高的繁殖效率以及更好的免疫力和生产性能。