奶牛 | 奶牛日粮配方制作要点（二）
奶牛日粮是奶牛饲养的基础，一套合理、精准的日粮配方，关系到牧场的生存和发展，今天跟大家介绍奶牛日粮配方制作的要点（二），了解牛群的状况。
•了解泌乳天数及分布
•日粮引导因子的设定
•原料的特点和合理搭配
•制作新配方的最佳实践
•影响产奶量的其他因素
牛群泌乳量和泌乳天数
通过全群泌乳量和泌乳天数分析得到泌乳曲线，通过泌乳维持力来确定牛群的泌乳曲线是否正常。
各个圈舍的泌乳量和泌乳天数
通过分析各个圈舍的平均泌乳天数和泌乳天数区间，了解分群是否合理、新产牛是否及时转出。不合理的分群会导致饲料浪费或影响泌乳潜力发挥。
例如：4南为新产圈，平均泌乳天数为110天，泌乳天数区间为2-266天，这就意味着有200天以上的泌乳牛在新产牛群，需要进行调群。
各个泌乳阶段牛群的泌乳量和泌乳天数
分析不同泌乳阶段牛群的泌乳天数和产奶量是否符合分群原则，并分析日粮的营养与产奶量是否匹配。通过泌乳阶段的分析来进一步验证对各个圈舍的情况的判断。
例如：新产牛平均泌乳天数为95天，这意味着一部分高产牛目前在采食新产牛日粮。
多少群？我们对泌乳天数和泌乳量的分析最主要的目的是为了合理的分群并制作出精准的日粮，通过上述分析，需要确定牧场的分群策略。
• 关于公斤奶利润（扣除饲料成本的收入），分三群比分两群高，分两群比分一群高(Williams, 2002)
• 和一群相比，分三群使氮排泄减少15% (Castillo, 2000)
• 超过3群，产奶量不再增加
什么叫引导因子
• 用于饲喂一群奶牛时计算目标产奶量的水平(目标/实际)
• 当饲喂TMR牛群时，为了满足高于平均产奶量牛的营养需要，你要达到比平均奶量更高的产奶量来配制日粮
• 产奶量变异大的牛群需要大的引导因子来确保高产奶牛能得到它们需要的营养
引导因子原理
例如：一个泌乳牛群实际平均产奶量为35公斤，如果按照35公斤进行日粮配方制作，能满足50%-60%的牛的营养需要，如果引导因子设定为1.33则日粮配方按照46.5公斤制作，可以满足全群90%以上牛的营养需要。
引导因子速查表
全混合日粮配方推荐的引导因子如下表，高产中产和低产牛在全群中所占的比例和引导因子的具体数值设置直接相关。
例如：100：0：0，意味着该群只分一个泌乳群，即一个日粮，该日粮涵盖的泌乳量范围较宽，引导因子需要设置较大数值。
引导因子简单计算
为了避免引导因子的设置过于繁琐，推荐一个简单的计算方法。
• 一个日粮 - 30%（平均30kg = 目标39kg）
• 二个日粮 - 20%（平均35kg = 目标42kg ）
• 三个日粮 - 10%（平均40kg = 目标44kg ）
原料的特性和消化特点
不同的原料具有不同的营养和特点，例如：淀粉瘤胃消化率，燕麦>小麦>大麦>玉米>高粱，同样的原料不同加工方法也会影响原料的消化率。例如：不同加工类型的玉米的淀粉瘤胃消化率，高水分>蒸汽压片>细粉>碾压>粗粉>整粒，日粮配方制作中必须考虑原料的特性和加工类型。
根据原料特性合理搭配
原则1：蛋白和能量源的匹配
*快速蛋白匹配快速能量
*慢速蛋白匹配慢速能量
原则2：最大化瘤胃效率
瘤胃可降解NFC和RDP越高，微生物蛋白产量越高，直到瘤胃pH值成为限制因素。
原则3：选择电脑配方软件
•精确的营养养分需求&准确的产奶量预测
•能够预测干物质采食量•能够评估原料价值、推荐最经济的牛场原料•能够预测瘤胃PH、瘤胃微生物蛋白的产量•能够预测过瘤胃蛋白量、赖氨酸和蛋氨酸•能够预测瘤胃能氮平衡、MUN•具有线性或非线性自动优化功能•市面常见的日粮配方软件 *CPM：网上有英文版CPM，国内有汉化的商业CPMC *美国AMTS、Spartan、CNCPS 6.5，意大利的NDS *嘉吉Optilac™：嘉吉内部使用(非商业化)
制作新配方的最佳实践
• 奶牛营养配方不是一成不变的
* 最新的化验室分析结果和准确的饲料价格
* 基于最新原料化验分析结果和价格，重新平衡配方
• 新配方基于之前配方基础上制作
* 保持养分稳定、优化成本
* 根据生产目标提高特定养分
• 通过养分限制调整原料用量，原料设限仅限于必要的时候
* 甜菜颗粒容易挑食，可以设置上限
* 必须添加的添加剂，可以设置上下限
• 了解日粮的经济学（成本/头），IOFC(扣除饲料成本收益)
* 当某个养分限制导致成本很高时，适当降低养分限制或引入新原料
• 日粮配方实际执行后评估效果
• 根据生产目标挑战养分
配方优化案例：一样的奶量，不同的成本
• 干物质采食量前后一致
* 打开精料配方重新优化
* 去掉性价比低的、不稳定的啤酒糟
* 粗饲料比例稍有提高
* RDP和瘤胃降解淀粉前后一致，配方过渡应激不大
* 乳脂率和乳蛋白率预计不变（乳脂指数和乳蛋白指数稳定）
* 单头成本下降2.3元、1000头泌乳牛一年节省成本84万
影响产奶量的其他因素
除了配方之外，还有如下因素对产奶量可能造成影响，需要保持持续的关注和改善。
• 干物质采食量
• 牛群健康：蹄病，乳房炎，产后疾病，代谢疾病等
• 繁殖：配种情况，产犊情况，平均泌乳天数
• 环境：舒适度，应激因素等
• 饲喂管理：空槽时间，日粮新鲜度，挑食情况，分群情况，TMR搅拌均匀度
• 饲料：是否发霉变质